뼈관절 산약초 이야기
Dec 28, 2019, 12:52 AM 14 read
황철상황버섯 효능 및 먹는방법
상황버섯 올바르게 먹는방법
네이버 검색창에 상황버섯을 검색해 보자면
상황버섯을 끓이는법이라고 나오는데 잘못된
방법입니다.
상황버섯은 반드시 우려내서 먹어야 그 효능을 볼수있습니다.
끓이는것은 말그대로 100도씨 이상의 온도로 펄펄 끓이는것을 말합니다.
우려내는 것은 우선 물을 100도씨로 끓인다음
불을 끄고 상황버섯을 넣고 장시간 우려내는
방법을 말하는 것입니다.
상황버섯이 면역력증강과 암에 좋은 이유는 상황버섯에 다량 함유되어 있는 베타글루칸과 폴리페놀 성분이 몸속 염증물질을 제거하고 면역세포의 활성을 도우며 암세포의 증식을 억제한다는 연구발표가 있습니다.
상황버섯의 주 성분인 베타글루칸의 경우 뜨거운 물에 펄펄끓일경우 베타글루칸의 손실이 많아지게되고 결국 효과가 현저히 떨어진다는
연구결과가 있습니다.
몸에 좋자고 어렵게 큰맘먹고 비싸게 구입해서
먹는방법을 제대로 알지못해 제대로 된 효능도
보지 못하고 중간에 포기하는 경우는 없어야 할것으로 생각합니다.
상황버섯우려내는법
자연산상황버섯 20~30g, 면포, 생수 1~2L,
유리 또는 옹기용기 1개, 3L 유리병 1개
1. 상황버섯은 잘게자르면 잘게 자를수록 좋은 성분이 많이 추출되니 최대한 잘게 잘라 준비
합니다.
2. 잘게자른 상황버섯은 흐르는 물에 헹구어 먼지를 제거해 줍니다.
3. 준비한 용기에 생수 1리터를 넣고펄펄 끓여
줍니다. 이때 물만 끓이시고 상황버섯은 넣지
않습니다.
4. 끓는 물이 준비되면 불을 끄고 3~5분 정도
후에 준비해둔 상황버섯을 용기에 넣어줍니다.
5. 용기에 담은 상황버섯은 약 4~5시간 우려낸뒤 준비한 유리병에 옮겨담아 줍니다.
6. 우려내고 남은 상황버섯은 위와 동일한 방법으로 4~5회 더 우려내어 유리병에 담아 섞어준뒤 1일 2~3회 공복에 드시면 됩니다.
상황버섯의 효능
1. 소화기 계통의 암인 위암, 식도암, 십이지장암, 결장암, 직장암,을 비롯한 간암의 절제 수술후화학요법을 병행할 때 면역기능을 항진시킨다.
2. 자궁출혈 및 대하, 월경불순, 장출혈, 오장 및 위장 기능을 활성화 시키고 해독작용을 한다.
항암 치료제로서의 상황버섯
예로부터 담자균류는 식용과 민간약으로 쓰여 왔으나 그 항암효과에 대한 과학적인 연구가 활발하게 연구됨에 따라 점차적으로 대량생산의 목적으로 많은 연구재배가 진행되고 있다.
담자균의 항종양 성분은 대부분 단백결합 다당체 또는 다당체이며, 그밖에 염기성단백 등이 보고되고있다.
단백 다당류는 항암성 화학요법제와는 달리 정상세포에 독작용을 나타내지 않을뿐만 아니라, 오히려면역기능을 강화 함으로써 항암력을 발휘하기 때문에 기존의 항암제와 병행할 때 이상적인 치료효과를 나타내게 된다.
그 예로 구름버섯과 표고의 배양 균사체로부터 분리된 성분이 낮아진 항체 생성능력 및 자연성 과민반응 능력을 회복시키는 세포 매개성 면역반응이 입증되었고 항악성 종양제로서 널리 사용되고 있다.
특히 담자균중 월등히 항암력을 지닌 것이 상황인데 종양 저지율이 96.7%로서 가장 강력한 항암력을지니고 있다.
'면역이 암을 죽인다'라는 말이 있다.
이는 역으로 말하면 체내에 면역력이 떨어지면 곧 암이 발병하게 된다는 뜻이다.
상황의 자실체가 이미 발병한 암세포에 대하여 면역력을 증강시켜 암세포의 발병을 억제시킴으로서 암을 치료하게 되고, 정상적인 인체의 면역력의 감소는 상황을 이용하여 예방함으로써 암세포의 발병자체를 예방할수 있다.
1. 항산화 효과
상황버섯에는 항산화 성분인 폴리페놀이 100g당 약 31.72g이 함유되어 있다고 합니다. 이는 무려 영지버섯의 6.4배, 표고버섯의 31.7배 정도 되는 양이라고 합니다. 꾸준히 섭취하시게 되면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데에 굉장한 도움이 됩니다.
2. 항암 효과
상황버섯에 함유되어 있는 베타글루칸은 면역세포인 T세포와 NK세포 등을 활성화시켜 암의 증식과 재발을 억제해주는데에 작용을 한다고 합니다. 암세포를 직접 공격하지 않기 때문에 안전하고 방사선 및 항암치료 부작용을 줄이는데에도 많은 도움이 되는 것으로 알려지고 있습니다.
3. 지질대사 개선
상황버섯에 들어있는 베타글루칸은 저밀도 콜레스테롤인 LDL의 수치는 낮춰주고 몸에 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치는 높여준다고 합니다. 실제로 여러 임상실험을 통해 베타글루칸의 꾸준한 섭취가 콜레스테롤 수치를 개선해주고 심장질환의 발병 위험을 낮추는 것으로 보고되었다고 합니다.
4. 면역력 개선
상황버섯의 베타글루칸은 면역세포 반응을 활성화시켜주고, 백혈구 세포 생산을 자극하는 작용이 있어 면역기능을 개선하는데에 많은 도움이 되는것으로 알려졌다고 합니다. 베타글루칸의 면역력 증진 효과는 국내외 여러 연구를 통해 수차례 검증되었다고 합니다.
5. 당뇨 예방
상황버섯의 베타글루칸은 당뇨를 예방하거나 관리하는데에 많은 도움을 준다고 합니다. 충북대에서 진행한 동물실험 결과에 의하면, 베타글루칸을 2주동안 먹은 당뇨병 쥐는 먹지 않은 쥐보다 혈당 농도가 무려 35%~42% 가량 낮아진 것으로 나타났다고 합니다.
6. 간 기능 개선
상황버섯을 꾸준하게 섭취하시게 되면 간에 쌓여 있는 독소를 배출시켜주어 간기능 개선에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한, 과음이나 과로, 스트레스 등으로 인해 지친 간을 회복하는데에도 많은 도움이 된다는 보고입니다.
7. 지혈 작용
상황버섯은 출혈을 지혈 해주는 지혈작용에도 큰 효과가 있다고 합니다. 특히, 체내에서 발생하는 출혈을 지혈하는 뛰어난 효과가 있어서 자궁출혈이나 장기에서 발생하는 출혈을 막아주는데에 효과적이라고 합니다. 혈뇨나 혈변 등의 증상 개선에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
8. 소화력 증진
상황버섯은 소화력 증진시켜주어 소화가 잘 되지 않는 분들에게도 좋은 효과가 있다고 합니다. 또한, 평소 설사 증상이 잦거나 배에 가스가 자주 차는 증상 개선에도 좋다고 합니다.
9. 피로 회복
상황버섯에 함유되어 있는 아미노산과 비타민, 미네랄 성분들이 체내 신진대사를 촉진시켜주고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시켜주어 기력을 보충하고 피로를 회복하는데에도 많은 도움이 됩니다.
10. 피부 미용
상황버섯에 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 피부노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고 피부의 잡티제거와 주름개선 작용을 통해 탄력있고 매끈한 피부관리에도 이로운 효능이 있다는 보고입니다.